Vino Arte 2020

17,95 

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Vino Arte 2020

Arte es un vino de altura que nace a partir de una selección de variedades mediterráneas vendimiadas a mano. Se fermenta en barricas de roble francés de 500 l en las que el vino descansa pacientemente hasta alcanzar su plenitud.

 

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Descripción

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Arte se elabora en base a Garnacha tinta, cuyo origen se encuentra en una parcela seleccionada en Guardiola de Font Rubí, a 450 m sobre el nivel del mar. El ensamblaje final se realza con Cariñena y Cabernet Sauvignon, procedente de pequeñas parcelas seleccionadas en Sant Marti Sarroca.

La maduración óptima se alcanza con calma, a mediados de octubre. Se realiza una pre-maceración en frío durante 2 días y la fermentación arranca de forma lenta al tercer o cuarto día de la llegada de la uva a la bodega.

Nota de cata:

Color rojo rubí, intensidad media-alta. En nariz los aromas tostados de la crianza respetan el carácter afrutado varietal. En boca es estructurado a la vez que fresco. Taninos maduros y sedosos.

Variedades:

Garnacha negra, Cariñena y Cabernet Sauvignon.

Maridaje:

Carne a la parrilla, caza, steak tartar, quesos de oveja y jamón ibérico.

Sugerencias de nuestro chef:

Arroz de conejo de monte con trompetas de la muerte (menú gastronómico).

Degusta estos platos en nuestros restaurante En Rima.

PREMIOS

Información adicional

Peso 2 kg
Dimensiones 43 × 66 × 61 cm
Botella 0.75

Botella 0.75cl

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