Vino Arte

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Vino Arte

Arte es un vino de altura que nace a partir de una selección de variedades mediterráneas vendimiadas a mano. Se fermenta en barricas de roble francés de 500 l en las que el vino descansa pacientemente hasta alcanzar su plenitud.

 

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Descripción

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Arte se elabora en base a Garnacha tinta, cuyo origen se encuentra en una parcela seleccionada en Guardiola de Font Rubí, a 450 m sobre el nivel del mar. El ensamblaje final se realza con Merlot y Cabernet Sauvignon, procedente de pequeñas parcelas seleccionadas en Sant Marti Sarroca.

La maduración óptima se alcanza con calma, a mediados de octubre. Se realiza una pre-maceración en frío durante 2 días y la fermentación arranca de forma lenta al tercer o cuarto día de la llegada de la uva a la bodega.

Nota de cata:
Color rojo rubí, intensidad media-alta. En nariz los aromas tostados de la crianza respetan el carácter afrutado varietal. En boca es estructurado a la vez que fresco. Taninos maduros y sedosos.

Variedades:
Garnacha negra, Cabernet Sauvignon y Merlot.

Maridaje:
Carnes blancas con salsa, carnes rojas asadas, steak tartar, cordero a la parrilla, quesos de oveja.

Sugerencias de nuestro chef:
– Arroz de conejo de monte con trompetas de la muerte (menú gastronómico).

Degusta estos platos en nuestros restaurante En Rima.

Información adicional

Peso 2 kg
Dimensiones 43 × 66 × 61 cm
Botella 0.75

Botella 0.75cl

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