Vino Gisele - Eco

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Vino Gisele - Eco

El paso del tiempo se ve recompensado en Gisele, un vino elaborado con Xarel·lo procedente de una parcela seleccionada en Sant Martí Sarroca, plantada en 1936.

 

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Descripción

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Tras una vendimia y selección manual, se lleva a cabo un prensado suave y una clarificación natural del mosto. La fermentación alcohólica se produce en barricas de roble francés en las cuales el vino descansa durante los 6 meses posteriores.

Nota de cata:
Color amarillo pálido con matices dorados. Aroma floral con ligeras notas de canela. En boca se aprecia un vino blanco con cierta estructura con recuerdos de mandarina y vainilla. Postgusto fresco, elegante y persistente.

Variedad:
100% Xarel.lo.

Maridaje:
Sushi, platos especiados, carnes blancas, bacalao, tempura.

Sugerencias de nuestro chef:
– Tartar de vieiras y pescado limón con leche de tigre roja, aguacate, pepino y mango.
– Suquet de rape con cigalas.

Degusta estos platos en nuestros restaurante En Rima.

PREMIOS

Información adicional

Peso 2 kg
Dimensiones 43 × 66 × 61 cm
Botella 0.75

Botella 0.75cl

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