27,00 €
Quan la verema de totes les varietats blanques i negres ha finalitzat i desperten els primers indicis de l’arribada de la tardor, sabem que és el moment òptim de recollir la nostra producció ecològica del Muscat, en el bancal de dalt.
27,00 €
La verema es realitza de forma manual. Es recullen amb calma cadascun dels raïms passificats, en els que el sucre es concentra sense perdre un àpex de frescor. El premsat és suau i la fermentació arranca després d’una clarificació natural del most. Quan s’han assolit els 12 graus d’alcohol, refredem per a que el llevat descansi després de la seva magnífica feina.
Nota de tast:
Color daurat, brillant. Nas delicat, marcat per aromes de pell de taronja i trufa. En boca es presenta com un vi dolç elegant amb predomini de fruita blanca i lleugers tocs d’herbes mediterrànies: fonoll i marialluïsa.
Varietat:
100 % Muscat de Frontignan.
Maridatge:
Vi ideal per a l’aperitiu, formatge blau i foie. També per a postres de crema, sorbets cítrics o macedònia de fruites fresques.
Suggeriments del nostre xef:
– Fruita de temporada amb escuma de fruita de la passió i els seus crispis.
-“Torrija” de brioix caramel·litzada amb crema anglesa.
– Febre d’or i xocolata.
– El clàssic braç de gitano.
Degusta aquests plats en el nostre restaurant “En Rima”.
| Pes | 2 kg |
|---|---|
| Dimensions | 43 × 66 × 61 cm |
| Ampolla 0.75 | Ampolla 0.75cl |
Subtil, sincer, elegant i equilibrat. Hi trobem el caràcter d'un negre del Penedès que no deixa que abandonem la copa.
COMPRAR
Despert i jovial. Cupatge atrevit de tres varietats mediterrànies, que fermenten juntes en bóta de roure francès.
COMPRAR
Una oportunitat única per descobrir tots els nostres vins amb aquest pack. Prova Arte, Eliane, Gisele, Irene, Blanca de Mastinell i Alba Negre.
COMPRAR
Fresco, elegante y persistente. Un vino blanco monovarietal de Xarel·lo que demuestra el gran potencial de nuestra variedad autóctona.
COMPRAR
Cava Cristina Gran Reserva - Extra Brut - 2016. Fresco y meloso al mismo tiempo. Concebido con mimo y respeto, es una joya perfecta para cualquier celebración. Un referente de calidad.
COMPRAR
Cava Carpe Gran Reserva - Brut Nature - 2019. Vibrante y armonioso. Elaborado con Macabeo, Xarel•lo, Parellada y Chardonnay, es un gran compañero de fiesta, de brindis y de los buenos momentos.
COMPRAR
