Cava Cristina Gran Reserva – Eco 2019

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Cava Cristina Gran Reserva – Eco 2019

Extra Brut

Cristina es el testigo de las mejores añadas, ya que se elabora aquellos años en los que nuestros viticultores han visto como su gran labor se premia con la mejor de las recompensas: una uva perfecta.

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Descripción

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Cristina es el resultado de un trabajo preciso en el que la larga crianza se culmina con un dosage de nuestro licor de expedición más especial, elaborado en base a Xarel·lo fermentado en barrica.

Nota de cata:

Color amarillo pálido con reflejos verdosos, que denotan una buena evolución en botella. Burbuja muy fina, persistente, que forma una perfecta corona. En nariz destaca por su frescura y elegancia. Aromas de fruta blanca de hueso madura, como la manzana, con sutiles notas florales y un delicado toque de pastelería. En boca es equilibrado, fresco y cremoso. Paso de boca suave, otorgado por una buena integración de la burbuja, apareciendo agradables notas tostadas y un final anisado.

Variedades:

Macabeo, Parellada, Chardonnay, Xarel·lo.

Maridaje:

Perfecto para arroces caldosos, carnes rojas, marisco, pescado a la brasa e incluso foie. Ideal para disfrutar con postres de chocolate negro.

Sugerencias de nuestro chef:

– Costilla de ternera asada a baja temperatura, reducción de Merlot MasTinell y ñoquis cremosos.
– Tartar de vieiras y pescado limón con leche de tigre roja, aguacate, pepino y mango.

Degusta estos platos en nuestros restaurante En Rima.

PREMIOS

Información adicional

Peso 2 kg
Dimensiones 43 × 66 × 61 cm
Botella 0.75

Botella 0.75cl

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