Descripció
Cristina és el resultat d’una feina precisa en el que la llarga criança es culmina amb un dosatge del nostre licor d’expedició més especial, elaborat en base a Xarel·lo fermentat en bóta.
Nota de tast:
color groc daurat, brillant amb bombolla extremadament fina. Aroma fresc i elegant amb notes florals i cítriques. En boca és equilibrat, fresc i cremós amb agradables tocs torrats i presència final d’anisats. Postgust llarg.
Varietats:
Macabeu, Parellada, Chardonnay, Xarel · lo.
Maridatge:
Perfecte per acompanyar rostits i carns vermelles així com postres amb xocolata negra.
Suggeriments del nostre xef:
– Costella de vedella rostida a baixa temperatura, reducció de Merlot Mastinell i nyoquis cremosos.
– Tàrtar de vieires i peix llimona amb llet de tigre vermella, alvocat, cogombre i mango.
Degusta aquests plats en el nostre restaurant “En Rima”.