Descripció

Cristina és el resultat d’una feina precisa en el que la llarga criança es culmina amb un dosatge del nostre licor d’expedició més especial, elaborat en base a Xarel·lo fermentat en bóta.
Nota de tast:
Color groc pàl·lid amb reflexes verdosos, que denoten una bona evolució en ampolla. Bombolla molt fina, persistent, que forma una perfecta corona. Al nas destaca per la seva frescor i elegància. Aromes de fruita blanca de pinyol madura, com la poma, amb subtils notes florals i un delicat toc de pastisseria. A la boca és equilibrat, fresc i cremós. Pas de boca suau, atorgat per una bona integració de la bombolla, apareixent agradables notes torrades i un final anisat.

Varietats:
Macabeu, Parellada, Chardonnay, Xarel · lo.
Maridatge:
Perfecte per a arrossos caldosos, carns vermelles, marisc, peix a la brasa i fins i tot foie. Ideal per gaudir amb postres de xocolata negra.
Suggeriments del nostre xef:
– Costella de vedella rostida a baixa temperatura, reducció de Merlot Mastinell i nyoquis cremosos.
– Tàrtar de vieires i peix llimona amb llet de tigre vermella, alvocat, cogombre i mango.
Degusta aquests plats en el nostre restaurant “En Rima”.

PREMIS


















