Descripció
Amb una delicada maceració entre 6 o 8 hores en funció de l’any, busquem la subtil extracció de color que defineix el caràcter femení i elegant, realçat després de la criança.
Nota de tast:
Color rosat pàl·lid. Bombolla fina i abundant. Aroma definit per notes de fruits del bosc. Boca expressiva marcada per notes de baies, mores i gerds. Final agradable amb un bon equilibri entre dolçor i frescor.
Varietat:
100 % Trepat.
Maridatge:
Aperitius de pasta de full, fumats, marisc, carns blanques rostides i postres de fruits vermells o amb base de formatge.
Suggeriments del nostre xef:
– Terrina de garrí, pinzellada de poma amb mostassa de fruits vermells.
Degusta aquests plats en el nostre restaurant “En Rima”.