Descripció
Aliança perfecta de Macabeu, Xarel · lo, Parellada i Chardonnay, veremades a mà, és un cava fresc, vibrant, despert sense renunciar a la maduresa assolida durant la seva llarga criança.
Nota de tast:
Color groc pàl · lid amb flaixos verdosos. En el nas, es presenta molt viu, jove. Notes cítriques, anisades i flor blanca defineixen tant l’aroma com el paladar. La seva amplitud en boca i cremositat són fruit de la seva llarga criança sense perdre frescor. Retrogust floral amb records de menta.
Varietats:
Macabeu, Xarel · lo, Parellada i Chardonnay.
Maridatge:
Arrossos caldosos, marisc amb salsa, carn blanca, sushi, ostres i foie.
Suggeriments del nostre xef:
Febre d’or i xocolata, xocolata amb moniato (menú gastronòmic).
Degusta aquests plats en el nostre restaurant “En Rima”.