Vino Alba Rosat - Eco

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Vino Alba Rosat - Eco

Alba rosado es un rosado vibrante, elaborado con uva ecológica procedente de una parcela seleccionada en uno de los rincones más especiales de la D.O. Penedés, el Pla de Manlleu. 

 

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Descripción

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La altitud a 500 m sobre el nivel del mar nos permite esperar de forma tranquila a que se complete la maduración, hacia finales de septiembre. La uva se macera unas 5 horas en frío para una sutil extracción de color, antes de proceder a una clarificación natural por sedimentación, previa a la fermentación.

Nota de cata:
Color rosa coralino. Aroma fresco y afrutado, marcado por notas de eucalipto, azahar y frutas de hueso como melocotón. De entrada armoniosa, destaca por su sedosidad y volumen. Postgusto persistente.

Variedades:
Garnacha tinta y Merlot.

Maridaje:
Verduras, pescado blanco a la parrilla, aperitivo, pescado azul, carnes blancas, arroces de pescado y de carne, berenjenas rellenas.

Sugerencias de nuestro chef:
– Carpaccio de ternera con arándanos, esponjas de pistachos y arena de foie.

Degusta estos platos en nuestros restaurante En Rima.

 

Información adicional

Peso 2 kg
Dimensiones 43 × 66 × 61 cm
Botella 0.75

Botella 0.75cl

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