CHAPÓ!

Chapó! cava est un cépage Chardonnay cépage. Cultivées dans des vignobles, récoltés à la main et le grain choisi par grain. Il est le fruit d'un environnement privilégié et un travail précis.

Il est une veine délicate dans la bouche, bénéficiant d'un équilibre parfait entre la structure et l'acidité. Il a des bulles très fines et intégrées qui offrent un sentiment de « moussage ». Au nez, on trouve un équilibre entre les notes propres de la variété lichy et fruits tropicaux accompagnés de notes de vieillissement comme des arômes grillés de la pâtisserie et des notes.