Cuando Arte llega a nuestra copa, se presenta sutil , sincero pero luego en su corazón de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Merlot, encontramos el carácter de un tinto del Penedés, elegante, equilibrado y suave, que no deja que abandonemos la copa.
Fecha de disponibilidad
Bullabesa, carnes blancas, rojas y caza.
Rojo rubí de intensidad media - alta con densas lágrimas. En nariz afrutado, amalgama de confitura de ciruela, licor de frambuesa y cerezas, con tonos torrefactos propios de la crianza así como notas de salvia y laurel. En boca tiene un paso sedoso y amable donde aparecen ligeros toques de tabaco combinados con frutas rojas y negras maduras (casis y moras). Un crianza fresca y suave, con potencial de guarda de 2 a 4 años en botella.
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Nuestros viñedos respiran clima mediterráneo en toda su plenitud. De ellos nacen cavas y vinos de gran calidad. Con la excelente combinación entre tradición y tecnología de última generación. Hemos ido evolucionando, apostando por viñedos de cultivo orgánico, variedades autóctonas, y agricultura ecológica.
Mediante la vendimia manual cuidamos y tratamos cada cepa como un tesoro, seleccionando los mejores racimos de cada vid. Sin ese amor y respeto no podríamos elaborar nuestros vinos y cavas con otro objetivo que no sea conseguir la máxima calidad.
Una vez realizado el proceso íntegro de selección, refrigeración y prensado, el coupage embotellado será sometido a una larga fermentación, reposando en rima para obtener su genuino carácter. Conocemos perfectamente el valor del tiempo por eso todos nuestros cavas son reserva, 3 años en reposo, o gran reserva de larga crianza, de 3 a 7 años.
CAVAS Y VINOS MASTINELL
INNOVACIÓN, CREATIVIDAD Y TRADICIÓN
CALIDAD
D.O. PENEDÈS