Descripció
Durant la verema, seleccionem cada raïm per assegurar la màxima qualitat. El desrapat i premsat es realitzen de manera respectuosa, garantint la protecció del raïm. La clarificació del most abans de la fermentació és natural a través de sedimentació.
Nota de tast:
Fase visual: Color groc palla amb tons verdosos.
Fase olfactiva: Aroma intensa marcada per notes de fruita blanca, cítriques i tocs d’herbes mediterrànies.
Fase gustativa: En boca, una marcada acidesa fa que es reveli com un vi refrescant i lleuger però alhora molt persistent.
PRODUCCIÓ: 5.000 ampollas x 75 cl.
Varietats:
Parellada, Malvasía de Sitges
Maridatge:
Entrants, pasta, marisc i peix en general.
TEMPERATURA DE SERVEI:
7-9 ºC