CHAPÓ!

Chapó! és un cava monovarietal de raïm Chardonnay. Cultivat en vinyes pròpies, veremat a mà i seleccionat gra a gra. És el fruit d'un entorn privilegiat i un treball precís.

És un cava delicat en boca, que gaudeix d'un perfecte equilibri entre estructura i acidesa. Presenta unes bombolles molt fines i integrades que proporcionen una sensació de "moussage". En nas descobrim un balanç entre notes pròpies de la varietat com el Lichy i la fruita tropical acompanyades de notes de criança com ara aromes de pastisseria i apunts torrats.

Més detalls

  • 36 mesos. Reserva.
  • Chardonnay 100%
  • 12% Vol.
  • 6-8ºC

 

Els nostres productes es venen amb caixes de 3 unitats com a mínim. Per poder realitzar una comanda és necessari omplir caixes completes.

Ideal per a...

Peixos i arrossos, així com qualsevol plat elaborat amb pasta de full o salses làcties.

FRESC I ORIGINAL

Color intens groc pàl·lid amb matisos ocres, brillant i bombolla fina. En nas descobrim un balanç entre notes pròpies de la varietat com el litxi i la fruita tropical acompanyada de les notes de criança com ara pastisseria i apunts torrats. En boca és delicat, llueix un perfecte equilibri entre estructura i acidesa. Presenta fines bombolles que proporcionen una sensació de “moussage”.

Elaboració

Fresc i original

Raïm procedent d'una única parcel·la. Verema manual en caixa. Raïm seleccionat. Premsat suau. Segona fermentació en ampolla a les nostres caves subterrànies. Criança sobre lies amb remuage al cap de 24 mesos. Sucre procedent del raïm.

CAVES I VINS MASTINELL

INNOVACIÓ, CREATIVITAT I TRADICIÓ

QUALITAT

DO PENEDÈS

MASTINELL
  • Ctra. Vilafranca a Sant Martí Sarroca km 0.5
  • ·
  • Vilafranca del Penedès
  • ·
  • Barcelona
  • ·
  • Bodega +34 938170586
  • Hotel/Rest +34 931156132
  • ·
  • Aviso Legal
  • ·
  • Política de Privacidad