CAVA NATURE GRAN RESERVA

Maduresa i sobrietat són les paraules que defineixen aquest cava Gran Reserva Brut Nature. És l’evolució del Brut Real en el temps en què es converteix en el privilegi de beure or, un tresor que no fa falta polir, que brilla de forma natural, zero sucres. El resultat dels millors raïms i una llarga criança és un cava complex, estructurat, amb infinitat de matisos que fa de les delícies dels més experts.

Més detalls

Notes de Cata
Premis
  • 2008
  • Brut Nature
  • Xarel·lo, Macabeu i Parellada.
  • 12% vol.
  • 6-8ºC

 

Ideal per...

Amb peix blau, carns vermelles i plats on la matèria primera està present com pernils ibèrics i formatges curats.

COMPLEX I ESTRUCTURAT

Color groc pàl·lid molt brillant, bombolla molt fina. Complex en nas, amb predomini de fruita de vinya i lleugers matisos de fruits secs. Pas de boca sedós, equilibrat i amb sensació de volum. Final fresc amb agradables records d’herbes aromàtiques. La sensació en boca és untuosa amb llarga persistència.

  • China Wine & Spirits Awards 2017 China Wine & Spirits Awards
  • Medalla de Bronze 2014 Medalla de Bronze GIROVI
  • Medalla de Bronze 2013 Medalla de Bronze International Wine and Spirit Competition
  • Medalla de Bronze 2013 Medalla de Bronze Decanter
  • Medalla de Plata 2012 Medalla de Plata International Wine and Spirit Competition
  • Medalla de Recomanació 2012 Medalla de Recomanació International Wine Challenge
  • Medalla d'Or 2009 Medalla d'Or Zarcillo
  • Medalla de Plata 2008 Medalla de Plata Concurs Mundial de Vins de Brussel·les (Bèlgica)
  • Medalla de Plata 2008 Medalla de Plata Decanter
  • Medalla de Plata 1996 Medalla de Plata Bacchus

Elaboració

EXPERIÈNCIA I QUALITAT

Les nostres vinyes respiren clima mediterrani en tota la seva plenitud. D'ells neixen caves i vins de gran qualitat. Amb l'excel·lent combinació entre tradició i tecnologia d'última generació. Hem anat evolucionant, apostant per vinyes de cultiu orgànic, varietats autòctones, i agricultura ecològica.

Mitjançant la verema manual cuidem i tractem cada cep com un tresor, seleccionant els millors raïms de cada vinya. Sense aquest amor i respecte no podríem elaborar els nostres vins i caves amb un altre objectiu que no sigui aconseguir la màxima qualitat.

Un cop realitzat el procés íntegre de selecció, refrigeració i premsat, el cupatge embotellat serà sotmès a una llarga fermentació, reposant en rima per obtenir el seu genuí caràcter. Coneixem perfectament el valor del temps per això tots els nostres caves són reserva, 3 anys en repòs, o gran reserva de llarga criança, de 3 a 7 anys.

EXPERIÈNCIA I QUALITAT

CAVES I VINS MASTINELL

INNOVACIÓ, CREATIVITAT I TRADICIÓ

QUALITAT

DO PENEDÈS

MASTINELL
  • Ctra. Vilafranca a Sant Martí Sarroca km 0.5
  • ·
  • Vilafranca del Penedès
  • ·
  • Barcelona
  • ·
  • Bodega +34 938170586
  • Hotel/Rest +34 931156132
  • ·
  • Aviso Legal
  • ·
  • Política de Privacidad