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CHAPÓ!

Chapó! cava est un cépage Chardonnay cépage. Cultivées dans des vignobles, récoltés à la main et le grain choisi par grain. Il est le fruit d'un environnement privilégié et un travail précis.

Il est une veine délicate dans la bouche, bénéficiant d'un équilibre parfait entre la structure et l'acidité. Il a des bulles très fines et intégrées qui offrent un sentiment de « moussage ». Au nez, on trouve un équilibre entre les notes propres de la variété lichy et fruits tropicaux accompagnés de notes de vieillissement comme des arômes grillés de la pâtisserie et des notes.

More details

  • Vieillissement minimum: 36 mois. Reserva.
  • Coupage: Chardonnay 100%
  • Degré d’alcool: 12% Vol.
  • Température de service: 6-8ºC
 

Idéal pour ...

Se combine parfaitement avec le poisson et le riz, mais également avec n’importe quel plat élaboré avec feuilleté ou sauces laitières.

ORIGINAL ET FRAIS

Couleur jaune intense pâle avec nuances ocres, brillantes et bulles fines. En nez nous découvrons un équilibre entre des notes propres de la variété comme le litchi et le fruit tropical accompagnés mais également des touches de pâtisseries et toastés. En bouche il est délicat et présente un équilibre parfait structuré et acide. Il présente des bulles fines qui donnent une sensation de “moussage”.

Élaboration

Frais et original

Les raisins d'une seule parcelle. Boîte Handpicked. Raisins sélectionnés. Pressurage doux. Deuxième fermentation en bouteille dans nos caves souterraines. Vieillissement sur lies avec remuage au bout de 24 mois. Le sucre des raisins.

CAVES ET VINS MASTINELL

INNOVATION, CRÉATIVITÉ ET TRADITION

QUALITÉ

DO PENEDÈS

MASTINELL
  • Ctra. Vilafranca a Sant Martí Sarroca km 0.5
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  • Vilafranca del Penedès
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  • Barcelona
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  • T +34 931156132
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  • Crèdits
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  • Nota Legal
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