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CAVA CRISTINA GRAN RESERVA

Un référent de qualité impatient de raconter l’ histoire de son nom. El 1997, notre Brut fut le “cava” sélectionné par le Conseil Régulateur pour le banquet des noces de l’ Infante Cristina. Cet événement  important  nous a incités à créer un cava d’auteur exceptionnel. Pour le mener à terme, nous choisissons les coupages des meilleures récoltes qui permettent  le long élevage caractéristique de Mastinell.

More details

  • Vieillissement minimum: 96 mois. Gran Reserva.
  • Vinification: Extra Brut
  • Coupage: Chardonnay, Xarel·lo, Parellada et Macabeo.
  • Degré d’alcool: 12,5% vol.
  • Température de service: 6-8ºC
 

Idéal pour...

Ce cava est parfait pour accompagner les viandes rôties, viandes rouges mais aussi les feuilletés et le chocolat noir.

EXCEPTIONNEL CAVA

Couleur jaune avec reflets dorés, brillants. Bulles très fines. Intensité aromatique complexe. Ce cava présente des notes de fruits mûrs (pêche de vigne, abricot et pomme). À la fois frais et moelleux. Passage en bouche onctueux et équilibré. Des notes toastées agréables avec final anisé. Après-goût long, frais et avec sensations glycériques.

  • Guide Palacio de Hierro: 90 2013 Guide Palacio de Hierro: 90
  • Médaille d'Argent 2013 Médaille d'Argent Mundus Vini
  • Médaille de Bronze 2012 Médaille de Bronze International Wine and Spirit Competition
  • Médaille de Bronze 2013 Médaille de Bronze Decanter
  • Médaille d'Or 2012 Médaille d'Or Bacchus
  • Médaille d'Argent 2012 Médaille d'Argent Compétition World Wine à Bruxelles (Belgique)
  • Médaille d'Or 2010 Médaille d'Or Bacchus
  • Japan Wine Challenge 2017 Japan Wine Challenge
  • China Wine & Spirits Awards 2017 China Wine & Spirits Awards

Élaboration

EXPÉRIENCE ET QUALITÉ

Nos vignes respirent climat méditerranéen dans toute sa plénitude. Parmi les Champagnes nés et des vins fins. Avec l'excellente combinaison de technologie de pointe traditionnelle et la coupe. Nous avons évolué, en optant pour des vignes de culture biologique, les variétés indigènes, et l'agriculture biologique.

Par les soins et triés sur le volet traiter chaque souche comme un trésor, en sélectionnant les meilleures grappes de chaque pied de vigne. Sans cet amour et le respect que nous ne pouvions pas faire nos vins et champagnes pour un autre but autre que d'obtenir la plus haute qualité.

Une fois terminé le processus de sélection, de refroidissement et de pressage, le mélange de mise en bouteille sera soumis à une longue fermentation, reposant sur rima pour son authenticité. Nous connaissons bien la valeur du temps pour tous nos cavas sont réservation, 3 ans au repos ou à long vieillissement gran reserva, de 3 à 7 ans.

EXPÉRIENCE ET QUALITÉ

CAVES ET VINS MASTINELL

INNOVATION, CRÉATIVITÉ ET TRADITION

QUALITÉ

DO PENEDÈS

MASTINELL
  • Ctra. Vilafranca a Sant Martí Sarroca km 0.5
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  • Vilafranca del Penedès
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  • Barcelona
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  • T +34 931156132
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  • Crèdits
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  • Nota Legal
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