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CAVA BRUT REAL RESERVA

Le plus international de nos “cavas” représente par lui-même la confirmation de la simplicité. Plus d’une décennie de perfectionnement l’ont conduit à être choisi pour le mariage de S.A.R. l’Infante Cristina et récemment il a été choisi comme “cava” officiel du C.O.E. lors des Olympiades de Pékin en 2008, démontrant ainsi que sa qualité est reconnue. Pur délice. Frais et net au palais. Franc et parfumé. Brut Real est le “cava” qui se déguste à toute heure. Elaboré à partir de variétés autoctones  du PenedèsMacabeu, Xarel·lo et Parellada-, il synthétise à la perfection les vertus du “cava” et la tradition artisanale.

More details

  • Vieillissement minimum: 36 mois. Réserve
  • Résiliation: Brut
  • Coupage: Xarel·lo, Parellada, Macabeu
  • Degré d’alcool: 12% vol.
  • Température de service: 6-8ºC

 

Idéal pour...

Idéal pour les apéritifs et cocktails. Il peut aussi accompagner les légumes, poissons et fruits de mer.

ÉLÉGANT ET HARMONIEUX

Couleur jaune pâle, brillant et bulles fines. En nez, arômes très floraux et de fruit blanc. Touches anisées d’herbes méditerranéennes. Équilibré en bouche, élégant et harmonieux. Final long et rafraîchissant en bouche, avec des touches douces d’agrumes et de fenouil.

  • Médaille d'Or 2019 Médaille d'Or Mundus Vini
  • China Wine & Spirits Awards 2017 China Wine & Spirits Awards
  • Médaille de Bronze 2014 Médaille de Bronze GIROVI
  • Médaille de Bronze 2013 Médaille de Bronze GIROVI
  • Médaille d'Argent 2013 Médaille d'Argent Mundus Vini
  • Médaille de Bronze 2013 Médaille de Bronze International Wine and Spirit Competition
  • Médaille de Bronze 2013 Médaille de Bronze Decanter
  • Médaille de Bronze 2012 Médaille de Bronze AWC International Wine Challenge (Vienne)
  • Médaille d'Or 2012 Médaille d'Or GIROVI
  • Médaille de Bronze 2012 Médaille de Bronze Decanter
  • Médaille de Bronze 2012 Médaille de Bronze International Wine and Spirit Competition
  • Médaille d'Argent 2012 Médaille d'Argent International Wine and Spirit Competition
  • Médaille Recommandation 2012 Médaille Recommandation International Wine Challenge
  • Médaille d'Or 2009 Médaille d'Or Zarcillo
  • Médaille d'Or 2008 Médaille d'Or Compétition World Wine à Bruxelles (Belgique)
  • Médaille de Bronze 2008 Médaille de Bronze International Wine and Spirit Competition
  • Médaille de Bronze 2008 Médaille de Bronze Decanter
  • Médaille d'Argent 2008 Médaille d'Argent Compétition World Wine à Bruxelles (Belgique)
  • Médaille d'Argent 2008 Médaille d'Argent Decanter
  • Médaille d'Or 2003 Médaille d'Or Challenge International du Vin Burdeus (France)
  • Médaille d'Argent 2002 Médaille d'Argent Zarcillo
  • Médaille d'Argent 2002 Médaille d'Argent Compétition World Wine à Bruxelles (Belgique)
  • Médaille de Bronze 2001 Médaille de Bronze Challenge International (Hong-Kong)
  • Sélectionné pour la fête de la liaison entre le mariage de SAR Infanta Cristina de Bourbon et Inaki Urdangarin 1997 Sélectionné pour la fête de la liaison entre le mariage de SAR Infanta Cristina de Bourbon et Inaki Urdangarin
  • Médaille d'Or 1996 Médaille d'Or Bacchus
  • Médaille d'Argent 1996 Médaille d'Argent Bacchus
  • Médaille d'Argent 1995 Médaille d'Argent Zarcillo
  • Médaille d'Or 1994 Médaille d'Or Zarcillo

Élaboration

EXPÉRIENCE ET QUALITÉ

Nos vignes respirent climat méditerranéen dans toute sa plénitude. Parmi les Champagnes nés et des vins fins. Avec l'excellente combinaison de technologie de pointe traditionnelle et la coupe. Nous avons évolué, en optant pour des vignes de culture biologique, les variétés indigènes, et l'agriculture biologique.

Par les soins et triés sur le volet traiter chaque souche comme un trésor, en sélectionnant les meilleures grappes de chaque pied de vigne. Sans cet amour et le respect que nous ne pouvions pas faire nos vins et champagnes pour un autre but autre que d'obtenir la plus haute qualité.

Une fois terminé le processus de sélection, de refroidissement et de pressage, le mélange de mise en bouteille sera soumis à une longue fermentation, reposant sur rima pour son authenticité. Nous connaissons bien la valeur du temps pour tous nos cavas sont réservation, 3 ans au repos ou à long vieillissement gran reserva, de 3 à 7 ans.

EXPÉRIENCE ET QUALITÉ

CAVES ET VINS MASTINELL

INNOVATION, CRÉATIVITÉ ET TRADITION

QUALITÉ

DO PENEDÈS

MASTINELL
  • Ctra. Vilafranca a Sant Martí Sarroca km 0.5
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  • Vilafranca del Penedès
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  • Barcelona
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  • T +34 931156132
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  • Crèdits
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  • Nota Legal
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