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VINO CHARDONNAY

Seleccionada de nuestros propios viñedos, su nombre ya lo indica, Chardonnay. Parece sorprendente que un monovarietal pueda ofrecer tantos matices, pero así es ella. Chardonnay, una uva que no encuentra límites y en este vino se muestra auténtica.

Más detalles

  • Terminación: Vino blanco joven
  • Vinificación: Maceración prefermentativa con nieve carbónica durante 28 horas. Sin filtrar ni clarificar. Fermentación en barricas de roble y posterior battonage en depósitos de acero durante 6 meses.
  • Azucares: Seco
  • Copage: 100% Chardonnay
  • Graduación alcohólica: 12,5% vol.
  • Temperatura de servicio: 7-9ºC
 

Ideal para...

Delicioso en platos con salsas, pasta, pescado blanco y verduras.

MATICES AUTÉNTICOS

Amarillo vivo con tonalidades ámbar y lágrimas muy marcadas. Nariz compleja combinando la frescura de los cítricos (pomelo, piña), con la fruta tropical. En el paladar evoca mango, melocotón, con apuntes de papaya y ligeras notas lácticas.

  • Medalla de Bronce 2002 Medalla de Bronce Challenge International du Vin Burdeus (Francia)
  • Medalla de Plata 2002 Medalla de Plata International Wine and Spirit Competition
  • Medalla de Oro 1996 Medalla de Oro Consell Regulador D.O. Penedès
    la Academia Tastavins St. Humbert
  • Medalla de Oro 2008 Medalla de Oro Chardonnay du Monde (Francia)
  • Medalla de Plata 2007 Medalla de Plata Concurso Mundial de Vinos de Bruselas (Bélgica)
  • Medalla de Plata 2006 Medalla de Plata Bacchus
  • Medalla de Plata 2005 Medalla de Plata Bacchus
  • Mención Especial 2002 Mención Especial International Wine Challenge
  • Medalla de Plata 2002 Medalla de Plata Cidade do Porto (Portugal)
  • Medalla de Plata 2002 Medalla de Plata GIROVI
  • Medalla de Bronce 2002 Medalla de Bronce Bacchus
  • Medalla de Bronce 2002 Medalla de Bronce Chardonnay du Monde (Francia)
  • Medalla de Bronce 2001 Medalla de Bronce International Wine and Spirit Competition
  • Mención Especial 2001 Mención Especial Challenge International (Hong-Kong)
  • Diploma de Mérito 2001 Diploma de Mérito Chardonnay du Monde (Francia)
  • Medalla de Plata 2001 Medalla de Plata Concurso Mundial de Vinos de Bruselas (Bélgica)
  • Diploma de Mérito 2000 Diploma de Mérito Consell Regulador D.O. Penedès
    la Academia Tastavins St. Humbert
  • Medalla de Bronce 1998 Medalla de Bronce Consell Regulador D.O. Penedès
    la Academia Tastavins St. Humbert
  • Diploma de Mérito 1997 Diploma de Mérito Consell Regulador D.O. Penedès
    la Academia Tastavins St. Humbert

Elaboración

EXPERIENCIA Y CALIDAD

Nuestros viñedos respiran clima mediterráneo en toda su plenitud. De ellos nacen cavas y vinos de gran calidad. Con la excelente combinación entre tradición y tecnología de última generación. Hemos ido evolucionando, apostando por viñedos de cultivo orgánico, variedades autóctonas, y agricultura ecológica.

Mediante la vendimia manual cuidamos y tratamos cada cepa como un tesoro, seleccionando los mejores racimos de cada vid. Sin ese amor y respeto no podríamos elaborar nuestros vinos y cavas con otro objetivo que no sea conseguir la máxima calidad.

Una vez realizado el proceso íntegro de selección, refrigeración y prensado, el coupage embotellado será sometido a una larga fermentación, reposando en rima para obtener su genuino carácter. Conocemos perfectamente el valor del tiempo por eso todos nuestros cavas son reserva, 3 años en reposo, o gran reserva de larga crianza, de 3 a 7 años.

EXPERIENCIA Y CALIDAD

CAVAS Y VINOS MASTINELL

INNOVACIÓN, CREATIVIDAD Y TRADICIÓN

CALIDAD

D.O. PENEDÈS

MASTINELL
  • Ctra. Vilafranca a Sant Martí Sarroca, km 0.5
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  • Vilafranca del Penedès
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  • Barcelona
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  • T. +34 931156132
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  • Crèdits
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  • Nota Legal
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