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  • La Bodega visor 1

DENOMINACIÓN
DE ORÍGEN PENEDÈS

Mastinell es una pequeña bodega de espíritu mediterráneo, muy actual pero a la vez, respetuosa con la tradición de la tierra. El Cava & Hotel MasTinell se emplaza en un paraje privilegiado, en una zona de tierras fértiles, al abrigo de la montaña de Sant Pau, que las protege de los vientos del norte y que le proporciona un microclima templado.

Su historia se basa en el compromiso de la familia Valderrama que con su dedicación y teniendo por banderas la innovación, la creatividad y la tradición, han logrado con su tenacidad un objetivo inalcanzable por muchas marcas: formar parte del selecto grupo de las primeras diez cavas más prestigiosas del Penedès.

DENOMINACIÓN<br/>DE ORÍGEN PENEDÈS
NUESTRA ESENCIA

NUESTRA ESENCIA

En pleno corazón de la Denominación de Origen, en esta tierra sin otros límites que la brisa marina, el sol mediterráneo y sus montañas, el cultivo de la viña tiene un significativo protagonismo. Hoy, respetuosos con el pasado y con la mirada puesta en el futuro, en Mastinell seguimos haciendo del fruto de la tierra nuestra razón de ser, con calidad y con pasión.

No podemos elaborar nuestros vinos y cavas con otro objetivo que no sea la calidad, confirmada por numerosos premios, conseguidos gracias a la calidad de nuestra uva y al cuidado proceso de elaboración. El resultado de nuestros vinos y cavas es algo excepcional y merece degustarse en momentos especiales… Carpe Diem…

VARIEDADES DE UVA

XAREL·LO

XAREL·LO

50% BLANCA
40% OS
10% MINERAL

De granos grandes y esparcidos
Vino sedoso, con cuerpo; aporta consistencia al coupage.

MACABEO

MACABEO

50% BLANCA
40% OS
10% MINERAL

Uva de racimos grandes y apiñados
Produce vinos equilibrados, con un punto de acidez muy agradable.

PARELLADA

PARELLADA

50% BLANCA
40% OS
10% MINERAL

Grano grande
y racimo muy ramificado.
Sutil y delicado aroma especiado.

CHARDONNAY

CHARDONNAY

50% BLANCA
40% OS
10% MINERAL

Granos pequeños y apiñados.
Aromas potentes y cuerpo sedoso.

CAVAS

VINOS

SECRETOS DEL CAVA

12 PASOS PARA LA ELABORACIÓN

Respetuosos con la historia y cultura del Penedès, y su bello entorno, apostamos con espíritu emprendedor y mediterráneo por nuestro territorio, elaborando vinos y cavas sin otro objetivo que no sea la innovación en la calidad y satisfacción de los paladares más exigentes.

  • VENDIMIA

    VENDIMIA

    La recolección
    de las variedades de uva
    1
  • PRENSADO

    PRENSADO

    Mosto de primera prensada
    2
  • FERMENTACIÓN

    FERMENTACIÓN

    Transformación del azúcar
    3
  • CLARIFICACIÓN

    CLARIFICACIÓN

    Separar el vino de los sedimentos resultantes del proceso
    4
  • COUPAGE

    COUPAGE

    Mezcla de dos o más vinos de diferentes variedades de uva
    5
  • EMBOTELLADO

    EMBOTELLADO

    Embotellado de los diferentes coupages realizados por los enólogos
    6
  • FERMENTACIÓN

    FERMENTACIÓN

    Segunda fermentación en botella del vino base y crianza en cava subterranea
    7
  • BOUQUET

    BOUQUET

    Formación del bouquet de crianza
    8
  • DECANTACIÓN

    DECANTACIÓN

    Decantación en pupitre o contenedores inclinables para la precipitación de los sedimentos
    9
  • EXTRACCIÓN

    EXTRACCIÓN

    Extracción del sedimento en el degüelle
    10
  • ADICIÓN

    ADICIÓN

    Adición del licor de expedición
    11
  • TAPADO

    TAPADO

    Tapado definitivo y etiquetado para su comercialización
    12

PREMIOS Y MENCIONES

FILTRAR POR:
  • Medalla de Bronce 2014 Medalla de Bronce GIROVI
  • Guía Palacio de Hierro: 90 2013 Guía Palacio de Hierro: 90
  • Medalla de Plata 2013 Medalla de Plata Zarcillo
  • 91 puntos 2013 91 puntos Peñin Guide
  • Medalla de Bronce 2013 Medalla de Bronce GIROVI
  • Medalla de Plata 2013 Medalla de Plata Mundus Vini
  • Medalla de Bronce 2013 Medalla de Bronce International Wine and Spirit Competition
  • Medalla de Bronce 2013 Medalla de Bronce Decanter
  • 90 puntos 2013 90 puntos Peñin Guide
  • Medalla de Bronce 2012 Medalla de Bronce AWC International Wine Challenge (Viena)
  • Medalla de Oro 2012 Medalla de Oro GIROVI
  • Medalla de Bronce 2012 Medalla de Bronce Decanter
  • Medalla de Bronce 2012 Medalla de Bronce International Wine and Spirit Competition
  • Medalla de Plata 2012 Medalla de Plata International Wine and Spirit Competition
  • Medalla de Recomendación 2012 Medalla de Recomendación International Wine Challenge
  • Medalla de Oro 2012 Medalla de Oro Bacchus
  • Medalla de Plata 2012 Medalla de Plata Concurso Mundial de Vinos de Bruselas (Bélgica)
  • Medalla de Bronce 2011 Medalla de Bronce Concurso Muscats Du Monde (Francia)
  • Medalla de Oro 2011 Medalla de Oro Concurso Giroví (Girona)
  • Medalla de Plata 2011 Medalla de Plata Effervescents Du Monde (Dijon, Francia)
  • Medalla de Oro 2010 Medalla de Oro Bacchus
  • Diploma de Recomendación 2010 Diploma de Recomendación Decanter
  • Medalla de Plata 2010 Medalla de Plata International Wine Challenge
  • Medalla de Plata 2010 Medalla de Plata Concurso Mundial de Vinos de Bruselas (Bélgica)
  • Medalla de Oro 2009 Medalla de Oro Zarcillo
  • Medalla de Plata 2009 Medalla de Plata Zarcillo
  • Medalla de Oro 2008 Medalla de Oro Concurso Mundial de Vinos de Bruselas (Bélgica)
  • Medalla de Bronce 2008 Medalla de Bronce International Wine and Spirit Competition
  • Medalla de Bronce 2008 Medalla de Bronce Decanter
  • Medalla de Plata 2008 Medalla de Plata Concurso Mundial de Vinos de Bruselas (Bélgica)
  • Medalla de Plata 2008 Medalla de Plata Decanter
  • Medalla de Plata 2008 Medalla de Plata International Wine Challenge
  • Medalla de Bronce 2006 Medalla de Bronce Decanter
  • Medalla de Plata 2006 Medalla de Plata GIROVI
  • Medalla de Oro 2003 Medalla de Oro Challenge International du Vin Burdeus (Francia)
  • Mención de Mèrito 2002 Mención de Mèrito The International Wine and Spirit Competition (Inglaterra)
  • Medalla de Bronce 2002 Medalla de Bronce Challenge International du Vin Burdeus (Francia)
  • Medalla de Plata 2002 Medalla de Plata Zarcillo
  • Medalla de Plata 2002 Medalla de Plata Concurso Mundial de Vinos de Bruselas (Bélgica)
  • Medalla de Plata 2002 Medalla de Plata International Wine and Spirit Competition
  • Medalla de Bronce 2001 Medalla de Bronce Challenge International (Hong-Kong)
  • Diploma de Mérito 1999 Diploma de Mérito Consell Regulador D.O. Penedès
    la Academia Tastavins St. Humbert
  • Medalla de Oro 1998 Medalla de Oro Consell Regulador D.O. Penedès
    la Academia Tastavins St. Humbert
  • Seleccionado para el banquete del enlace matrimonial entre S.A.R. la Infanta Cristina de Borbón e Iñaki Urdangarín 1997 Seleccionado para el banquete del enlace matrimonial entre S.A.R. la Infanta Cristina de Borbón e Iñaki Urdangarín
  • Medalla de Oro 1996 Medalla de Oro Bacchus
  • Medalla de Plata 1996 Medalla de Plata Bacchus
  • Medalla de Oro 1996 Medalla de Oro Consell Regulador D.O. Penedès
    la Academia Tastavins St. Humbert
  • Medalla de Plata 1995 Medalla de Plata Zarcillo
  • Medalla de Oro 1994 Medalla de Oro Zarcillo
  • Medalla de Oro 1993 Medalla de Oro Consell Regulador D.O. Penedès
    la Academia Tastavins St. Humbert
  • Medalla de Oro 1991 Medalla de Oro Bacchus
  • Medalla de Oro 1991 Medalla de Oro Consell Regulador D.O. Penedès
    la Academia Tastavins St. Humbert
  • 91 puntos 2013 91 puntos Peñin Guide
  • Medalla de Bronce 2013 Medalla de Bronce International Wine and Spirit Competition
  • Guía Palacio de Hierro: 92+ 2013 Guía Palacio de Hierro: 92+
  • Medalla de Plata 2013 Medalla de Plata Decanter
  • Medalla de Plata 2011 Medalla de Plata Concurso Mondial du Rosé
  • Medalla de Recomendación 2010 Medalla de Recomendación International Wine Challenge
  • Medalla de Oro 2008 Medalla de Oro Concurso Mundial de Vinos de Bruselas (Bélgica)
  • Premio Especial 2008 Premio Especial Decanter
  • Medalla de Bronce 2013 Medalla de Bronce International Wine and Spirit Competition
  • 90 puntos 2013 90 puntos Peñin Guide
  • Medalla de Oro 2011 Medalla de Oro Concurso Giroví (Girona)
  • Medalla de Plata 2011 Medalla de Plata Effervescents Du Monde (Dijon, Francia)
  • Diploma de Recomendación 2010 Diploma de Recomendación Decanter
  • Medalla de Plata 2010 Medalla de Plata International Wine Challenge
  • Medalla de Plata 2010 Medalla de Plata Concurso Mundial de Vinos de Bruselas (Bélgica)
  • Medalla de Plata 2009 Medalla de Plata Zarcillo
  • Medalla de Plata 2008 Medalla de Plata International Wine Challenge
  • Medalla de Plata 2006 Medalla de Plata GIROVI
  • Medalla de Bronce 2002 Medalla de Bronce Challenge International du Vin Burdeus (Francia)
  • Medalla de Plata 2002 Medalla de Plata International Wine and Spirit Competition
  • Guía Palacio de Hierro: 90 2013 Guía Palacio de Hierro: 90
  • Medalla de Plata 2013 Medalla de Plata Mundus Vini
  • Medalla de Bronce 2013 Medalla de Bronce Decanter
  • Medalla de Bronce 2012 Medalla de Bronce International Wine and Spirit Competition
  • Medalla de Oro 2012 Medalla de Oro Bacchus
  • Medalla de Plata 2012 Medalla de Plata Concurso Mundial de Vinos de Bruselas (Bélgica)
  • Medalla de Oro 2010 Medalla de Oro Bacchus
  • Medalla de Bronce 2014 Medalla de Bronce GIROVI
  • Medalla de Bronce 2013 Medalla de Bronce International Wine and Spirit Competition
  • Medalla de Bronce 2013 Medalla de Bronce Decanter
  • Medalla de Plata 2012 Medalla de Plata International Wine and Spirit Competition
  • Medalla de Recomendación 2012 Medalla de Recomendación International Wine Challenge
  • Medalla de Oro 2009 Medalla de Oro Zarcillo
  • Medalla de Plata 2008 Medalla de Plata Concurso Mundial de Vinos de Bruselas (Bélgica)
  • Medalla de Plata 2008 Medalla de Plata Decanter
  • Medalla de Plata 1996 Medalla de Plata Bacchus
  • Medalla de Bronce 2012 Medalla de Bronce AWC International Wine Challenge (Viena)
  • Diploma de Mérito 1999 Diploma de Mérito Consell Regulador D.O. Penedès
    la Academia Tastavins St. Humbert
  • Medalla de Oro 1998 Medalla de Oro Consell Regulador D.O. Penedès
    la Academia Tastavins St. Humbert
  • Medalla de Oro 1996 Medalla de Oro Consell Regulador D.O. Penedès
    la Academia Tastavins St. Humbert
  • Medalla de Oro 1993 Medalla de Oro Consell Regulador D.O. Penedès
    la Academia Tastavins St. Humbert
  • Medalla de Oro 1991 Medalla de Oro Bacchus
  • Medalla de Oro 1991 Medalla de Oro Consell Regulador D.O. Penedès
    la Academia Tastavins St. Humbert
  • Mención de Mèrito 2002 Mención de Mèrito The International Wine and Spirit Competition (Inglaterra)
  • Medalla de Bronce 2002 Medalla de Bronce Challenge International du Vin Burdeus (Francia)
  • Medalla de Oro 2008 Medalla de Oro Chardonnay du Monde (Francia)
  • Medalla de Plata 2007 Medalla de Plata Concurso Mundial de Vinos de Bruselas (Bélgica)
  • Medalla de Plata 2006 Medalla de Plata Bacchus
  • Medalla de Plata 2005 Medalla de Plata Bacchus
  • Medalla de Bronce 2002 Medalla de Bronce Challenge International du Vin Burdeus (Francia)
  • Medalla de Plata 2002 Medalla de Plata International Wine and Spirit Competition
  • Mención Especial 2002 Mención Especial International Wine Challenge
  • Medalla de Plata 2002 Medalla de Plata Cidade do Porto (Portugal)
  • Medalla de Plata 2002 Medalla de Plata GIROVI
  • Medalla de Bronce 2002 Medalla de Bronce Bacchus
  • Medalla de Bronce 2002 Medalla de Bronce Chardonnay du Monde (Francia)
  • Medalla de Bronce 2001 Medalla de Bronce International Wine and Spirit Competition
  • Mención Especial 2001 Mención Especial Challenge International (Hong-Kong)
  • Diploma de Mérito 2001 Diploma de Mérito Chardonnay du Monde (Francia)
  • Medalla de Plata 2001 Medalla de Plata Concurso Mundial de Vinos de Bruselas (Bélgica)
  • Diploma de Mérito 2000 Diploma de Mérito Consell Regulador D.O. Penedès
    la Academia Tastavins St. Humbert
  • Medalla de Bronce 1998 Medalla de Bronce Consell Regulador D.O. Penedès
    la Academia Tastavins St. Humbert
  • Diploma de Mérito 1997 Diploma de Mérito Consell Regulador D.O. Penedès
    la Academia Tastavins St. Humbert
  • Medalla de Oro 1996 Medalla de Oro Consell Regulador D.O. Penedès
    la Academia Tastavins St. Humbert
  • Guía Palacio de Hierro: 90 2013 Guía Palacio de Hierro: 90
  • Medalla de Bronce 2011 Medalla de Bronce Concurso Muscats Du Monde (Francia)
  • Guía Palacio de Hierro: 90 2013 Guía Palacio de Hierro: 90
  • Medalla de Plata 2013 Medalla de Plata Zarcillo
  • 91 puntos 2013 91 puntos Peñin Guide
  • Medalla de Oro 2011 Medalla de Oro Concurso Giroví (Girona)
  • Medalla de Bronce 2006 Medalla de Bronce Decanter

CAVAS Y VINOS MASTINELL

INNOVACIÓN, CREATIVIDAD Y TRADICIÓN

CALIDAD

D.O. PENEDÈS

MASTINELL
  • Ctra. Vilafranca a Sant Martí Sarroca, km 0.5
  • ·
  • Vilafranca del Penedès
  • ·
  • Barcelona
  • ·
  • T. +34 931156132
  • ·
  • Crèdits
  • ·
  • Nota Legal
  • ·
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