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CAVA CARPE DIEM RESERVA ESPECIAL

Nacido del cambio de milenio, este capricho del destino te advierte de su exclusividad, “disfruta el momento” único de beberlo, nadie sabe cuando se volverá a conseguir la calidad de añada que requiere para su elaboración, ni el tiempo que precisará para mostrarse como es él, sencillamente magistral. Este cava sólo se hace con uva de las añadas que se consideran extraordinarias por su calidad, su crianza depende de cada tiraje, y saldrá al mercado solo en momento en el que consigue el máximo esplendor.

Más detalles

  • Crianza mínima: 60 meses. Reserva
  • Terminación: Brut Nature
  • Copage: Chardonnay, Xarel·lo, Parellada
  • Graduación alcohólica: 12% vol.
  • Temperatura de servicio: 6-8ºC
 

Ideal per...

Su complejidad y frescura nos invitan a fusionarlo con la más alta expresión gastronómica.

MÁXIMO ESPLENDOR

En nariz se presenta muy vivo y aún joven.

Los cítricos, anisados y flor blanca marcan tanto la nariz como el paladar. Su amplitud de boca y cremosidad del carbónico son fruto de 7 años de crianza. Destaca su golosidad y elegancia sin perder frescura ni acidez.
Descubrimos un retrogusto floral y con toque aromáticos de menta y verbena

  • Medalla de Bronce 2002 Medalla de Bronce Challenge International du Vin Burdeus (Francia)
  • Medalla de Oro 2011 Medalla de Oro Concurso Giroví (Girona)
  • Medalla de Bronce 2013 Medalla de Bronce International Wine and Spirit Competition
  • 90 puntos 2013 90 puntos Peñin Guide
  • Medalla de Plata 2011 Medalla de Plata Effervescents Du Monde (Dijon, Francia)
  • Diploma de Recomendación 2010 Diploma de Recomendación Decanter
  • Medalla de Plata 2010 Medalla de Plata International Wine Challenge
  • Medalla de Plata 2010 Medalla de Plata Concurso Mundial de Vinos de Bruselas (Bélgica)
  • Medalla de Plata 2009 Medalla de Plata Zarcillo
  • Medalla de Plata 2008 Medalla de Plata International Wine Challenge
  • Medalla de Plata 2006 Medalla de Plata GIROVI
  • Medalla de Plata 2002 Medalla de Plata International Wine and Spirit Competition

Elaboración

EXPERIENCIA Y CALIDAD

La garantía de calidad que aporta Heretat Mastinell se consigue gracias a pequeños detalles desde el origen del vino, el terruño, cargando poco la viña y sacrificando por tanto la cantidad por la calidad de la uva, vendimiando a mano, prensando muy suavemente cada racimo y extrayendo solo lo mejor de cada uva, solo el mosto flor, y por supuesto envejeciendo nuestros cavas en la oscuridad de la bodega hasta su momento de máximo esplendor...., en Mastinell solo producimos Reservas y Grandes Reservas

EXPERIENCIA Y CALIDAD

CAVAS Y VINOS MASTINELL

INNOVACIÓN, CREATIVIDAD Y TRADICIÓN

CALIDAD

D.O. PENEDÈS

MASTINELL
  • Ctra. Vilafranca a Sant Martí Sarroca, km 0.5
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  • Vilafranca del Penedès
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  • Barcelona
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  • T. +34 931156132
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  • Crèdits
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  • Nota Legal
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